הצד השני של המטבע

השימוש בחומרים נוגדי חימצון – כמו, לדוגמה, ויטמינים מסוג C ו-E, נפוץ מאוד כיום; הם נחשבים בטוחים לשימוש, ומהווים תוספים במזון, במשקאות ובמוצרי קוסמטיקה. אלא שלמעשה, עדיין איננו מבינים את כל השפעותיהם של החומרים האלה על גופינו. מדענית ממכון ויצמן למדע בחנה את השאלה הזו וגילתה להפתעתה כי הם עלולים לגרום לקשיי פוריות בנשים. חומרים נוגדי חימצון לוכדים ומנטרלים חומרים הקרויים "תרכובות חמצן פעילות". תרכובות כאלה גורמות נזק לתאי הגוף, ומאיצות תהליכי הזדקנות ובלייה. עם זאת, בניסוי בו הוזרקו חומרים נוגדי חימצון לשחלות על עכברות, התגלה כי אותן תרכובות פעילות ממלאות תפקיד חיוני בתהליך הביוץ, וכי חומרים נוגדי חימצון פוגעים במידה משמעותית בתהליך זה.

